|
|
| Özlü Söz |
|
Şanssızlığa katlanabiliriz , çünkü dışarıdan gelir ve tümüyle rastlantısaldır. Oysa yaşamda bizi asıl yaralayan , yaptığımız hatalara hayıflanmaktır. Oscar Wilde |
|
| |
|
MALZEME: 4 yumurta akı, 3 yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı erimiş tereyağı, 1 adet çubuk vanilya, 1 kahve fincanından bir yemek kaşığı fazla tozşeker, yarım kahve fincanı un, 1/8 lt süt ve pudra şekeri.
HAZIRLANIŞI: 6 adet küçük sufle kalıbının içine tereyağı sürüp birer çay kaşığı tozşeker serpin. Fırını 200 derece ısıtın. 2 çorba kaşığı tereyağı ve unu karıştırın. Vanilya çubuğunu boylu boyunca kesin ve içini kazıyın. Kabuk ve içini sütle kaynatın kabuğu içinden alın unlu yağlı hamuru sütle karışıncaya kadar karıştırın. 1 adet yumurta akını hızla çırparak bu karışıma katın. Soğumaya bırakın. Daha sonra yumurta sarılarını çırpma teli ile karıştırarak bu karışıma katın. Yarım kahve fincanından biraz fazla şekeri ve 3 yumurta akını mikserle çırpın ve spatula yardımıyla yumurta sarılı karışıma katın. Hazırladığınız karışımı sufle kalıplarına dökün. Fırın ısısını 180 dereceye düşürüp sufleleri 20 dakika pişirin. Üzerlerine pudra şekeri dökerek servis yapın. Afiyet olsun |
|
|
|
|
|
