|
|
| Özlü Söz |
|
Doğruluk sonsuzluğun güneşidir. Nasıl olsa doğar. Wendell Phillips |
|
| |
|
MALZEME: 1 adet yumurta, alabildiği kadar un. Kızartmak için sıvıyağ. Şerbeti için 2 su bardağı su, 2 su bardağı tozşeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu. Üzerini süslemek için Hindistan cevizi.
HAZIRLANIŞI: Önce şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın. Yumurta ve alabildiği kadar unu iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin. Daha sonra merdane ile kalınca bir hamur halinde açın. Bu hamurdan parmak eninde şeritler kesin. Derin bir tavada yağı kızdırın. Kestiğiniz şeritleri teker teker bir çatalla ucundan tutup tavaya atın. Kızgın yağda çevirerek ve içe doğru sararak kızartın. Soğuttuğunuz şerbetin içine atın. 10-15 dakika sonra çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun |
|
|
|
|
|
