|
|
| Özlü Söz |
|
Niçin hep birlikte barış ve uyum içinde yaşamayalım? Hepimiz aynı yıldızlara bakıyoruz, aynı gezegenin üzerindeki yol arkadaşlarıyız ve aynı gökyüzünün altında yaşıyoruz. Aunius Aurelius Simachus |
|
| |
|
MALZEME: 4 iri patates, 3 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı katı yağ, 300 gram kadar taze fasulye, 4 yumurta, bir demet dereotu, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, hardal, süt kreması ve toz şeker.
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup, kızartmalık doğrayın, havuçları doğrayıp çubuk şeklinde kesin, patatesleri yağda çevirerek 5 dakika kavurun, havuç ve maydanozu ilave ederek biraz daha kavurun, ayıklanmış fasulyeleri 2 çay bardağı su ile kaynatın, kapağı kapalı olarak 15 dakika orta ateşte pişirin. Bu arada yumurtaları 7 dakika kaynatıp soyup ikiye kesin. Dereotunu saplarından ayırıp yıkayarak kıyın. Patatesli karışımı tuz-karabiber ile tatlandırıp derotunu katın (2 yemek kaşığı dereotunu bir kenara ayırın.) Haşlanmış fasulye ve havucu tabaklara bölün, ayırdığınız dereotunu üzerlerine serpin. Üzerine kesilmiş birer yumurta koyun. Hardal, tuz, karabiber ve biraz şeker ile karıştırılmış krema ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun. |
|
|
|
|
|
