|
|
| Özlü Söz |
|
Doğruluk sonsuzluğun güneşidir. Nasıl olsa doğar. Wendell Phillips |
|
| |
|
6 kişilik
Hazırlama süresi 10 dakika
Pişirme süresi 35 dakika
Malzeme listesi
2 su bardağı yeşil mercimek
4 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
3 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Öncelikle, yıkayıp ayıkladığınız mercimeği 5 bardak suyla haşlayın. Öte yandan, çukur bir kapta; yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, baharatları, yeşil soğanları ve maydanozu çatalla karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Haşlayıp iyice yumuşattığınız mercimeği süzdükten sonra ılınmasını bekleyin. Hazırladığınız yoğurtlu sosla karıştırıp salata tabağına alın. Üzerine sızma yağı gezdirip, kırmızı pul biberle süsleyerek, servise sunun.
Püf noktası; isterseniz, yoğurtlu sosun içine 2 temek kaşığı mayonez ve 1 yemek kaşığı tatlı hardal ilave edebilirsiniz. |
|
|
|
|
|
