|
|
| Özlü Söz |
|
Sevilmek umuduyla sevmek insanidir.Fakat sevmek için sevmek, meleklere özgüdür. Alphonse de Lamartin |
|
| |
|
6 kişilik
Hazırlama süresi 20 dakika
Pişirme süresi 5 dakika
Malzeme listesi
500 gr. kıyma
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
2 adet orta boy kuru soğan (zar şeklinde doğranmış)
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Öncelikle, soğanları bir tencerenin içinde yağla pembeleştirin. Üzerine kıymanın yarısını ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kavurup, soğumaya bırakın. Öte yandan, pirinci bol suda iyice haşlayıp, suyunu süzün. Kavurduğunuz soğanlı kıymayla pirinci, kalan çiğ kıymayı, 1 adet yumurtayı, tuzu ve karabiberi yoğurun. Kıymadan iri köfteler yapıp, 1 saat dinlendirin.
Son olarak, köfteleri kızartmak için önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve tekrar una bulayıp, kızgın yağda çevirerek 2 dakika pişirin. İsterseniz patates kızartması veya ıspanak püresiyle servise sunabilirsiniz.
|
|
|
|
|
|
